Μη-φαρμακευτικές οδηγίες Πρόληψης & Αντιμετώπισης Δυσλιπιδαιμιών
Η χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια αποτελούν χρήσιμες για τον οργανισμό ουσίες. Εντούτοις, η παθολογική αύξηση των τιμών τους στο αίμα καθιστάται εξαιρετικά ζημιογόνος, καθώς στις συνθήκες αυτές ευοδώνεται η εναπόθεση λίπους στα τοιχώματα των αρτηριών. Οι λιπώδεις αυτές μάζες προκαλούν με τον καιρό στένωση και τελικά απόφραξη των αγγείων, με αποτέλεσμα την εκδήλωση σοβαρών επιπλοκών όπως είναι το έμφραγμα του μυοκαρδίου και τα αγγειακά εγκεφαλικά επεισόδια (Εικόνα 1).
Εξαιτίας των ανωτέρω, οφείλουμε όλοι να διατηρούμε τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων εντός των φυσιολογικών τους ορίων. Τους σημαντικότερους συμμάχους μας στην προσπάθεια αυτή αποτελούν η σωστή διατροφή, η άσκηση, αλλά και ορισμένες ακόμη παράμετροι που παρατίθενται υπό τη μορφή απλών συμβουλών
αμέσως παρακάτω.
Εικόνα 1: Ανάπτυξη αθηρωματικής πλάκας με σταδιακή στένωση της αρτηρίας.
Πηγή: alttherapy.blogspot.com
Πηγή: alttherapy.blogspot.com
Επισημαίνεται ότι εάν παρόλα αυτά δεν επιτυγχάνονται οι επιθυμητές τιμές
λιπιδίων στο αίμα, απαιτείται επαναξιολόγηση της κατάστασης από τον ειδικό ιατρό
για πιθανή έναρξη κατάλληλης φαρμακευτικής αγωγής.
λιπιδίων στο αίμα, απαιτείται επαναξιολόγηση της κατάστασης από τον ειδικό ιατρό
για πιθανή έναρξη κατάλληλης φαρμακευτικής αγωγής.
15 Συμβουλές για την πρόληψη και αρχική αντιμετώπιση των δυσλιπιδαιμιών
1. Ακολουθήστε σε συνεννόηση με τον ιατρό σας ένα κατάλληλο πρόγραμμα διατροφής, ώστε να χάσετε έστω
και λίγα κιλά εάν είστε υπέρβαροι.
2. Συνιστάται άσκηση για τουλάχιστον 30 λεπτά, 4-5 φορές την εβδομάδα. Προτιμώνται η αερόβια άσκηση,
το περπάτημα, το ποδήλατο και η κολύμβηση.
3. Καταναλώνετε ελαιόλαδο και κανένα άλλο έλαιο ως λιπαρή ουσία, ακόμη και εάν χρειαστεί να τηγανίσετε.
Απαγορεύεται το βούτυρο (ζωικής ή φυτικής προέλευσης). Μικρές ποσότητες μαργαρίνης με χαληλά λιπαρά
και εμπλουτισμένης με εστέρες φυτικών στερολών κρίνονται απλώς αποδεκτές, χωρίς να συστήνεται η γενί-
κευση της χορήγησής τους για μείωση της χοληστερίνης.
4. Επισημαίνεται ότι κρυμμένο λίπος υπάρχει σε τρόφιμα όπως είναι τα γλυκά, οι πίττες, οι πάστες, οι έτοιμες
κρέμες, τα τσιπς και τα μπισκότα.
5. Το διαιτολόγιό σας να βασίζεται στους υδατάνθρακες κυρίως των δημητριακών, των φρούτων και των
λαχανικών. Προτιμάτε το ψωμί, τις φρυγανιές και τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Αποφύγετε κατά το δυνατόν
τη ζάχαρη και τα γλυκά και προτιμήστε γλυκαντικές ύλες όπως η stevia και η ασπαρτάμη. Εάν θελήσετε
κάποιο γλυκό περιστασιακά, προτιμήστε γλυκό του κουταλιού, καθώς αυτό δεν περιέχει αυγά, βούτυρο
ή κρέμα γάλακτος.
6. Κατανάλωση σαλάτας από οποιαδήποτε λαχανικά, μαζί με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, συστήνεται
πάντοτε, τόσο με το μεσημεριανό όσο και με το βραδινό.
1. Ακολουθήστε σε συνεννόηση με τον ιατρό σας ένα κατάλληλο πρόγραμμα διατροφής, ώστε να χάσετε έστω
και λίγα κιλά εάν είστε υπέρβαροι.
2. Συνιστάται άσκηση για τουλάχιστον 30 λεπτά, 4-5 φορές την εβδομάδα. Προτιμώνται η αερόβια άσκηση,
το περπάτημα, το ποδήλατο και η κολύμβηση.
3. Καταναλώνετε ελαιόλαδο και κανένα άλλο έλαιο ως λιπαρή ουσία, ακόμη και εάν χρειαστεί να τηγανίσετε.
Απαγορεύεται το βούτυρο (ζωικής ή φυτικής προέλευσης). Μικρές ποσότητες μαργαρίνης με χαληλά λιπαρά
και εμπλουτισμένης με εστέρες φυτικών στερολών κρίνονται απλώς αποδεκτές, χωρίς να συστήνεται η γενί-
κευση της χορήγησής τους για μείωση της χοληστερίνης.
4. Επισημαίνεται ότι κρυμμένο λίπος υπάρχει σε τρόφιμα όπως είναι τα γλυκά, οι πίττες, οι πάστες, οι έτοιμες
κρέμες, τα τσιπς και τα μπισκότα.
5. Το διαιτολόγιό σας να βασίζεται στους υδατάνθρακες κυρίως των δημητριακών, των φρούτων και των
λαχανικών. Προτιμάτε το ψωμί, τις φρυγανιές και τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Αποφύγετε κατά το δυνατόν
τη ζάχαρη και τα γλυκά και προτιμήστε γλυκαντικές ύλες όπως η stevia και η ασπαρτάμη. Εάν θελήσετε
κάποιο γλυκό περιστασιακά, προτιμήστε γλυκό του κουταλιού, καθώς αυτό δεν περιέχει αυγά, βούτυρο
ή κρέμα γάλακτος.
6. Κατανάλωση σαλάτας από οποιαδήποτε λαχανικά, μαζί με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, συστήνεται
πάντοτε, τόσο με το μεσημεριανό όσο και με το βραδινό.
Εικόνα 2: Τα φρούτα, τα λαχανικά και η άσκηση αποτελούν τους κυριότερους σύμμαχους στην καταπολέμηση
των Δυσλιπιδαιμιών.
των Δυσλιπιδαιμιών.
7. Όσον αφορά στην κατανάλωση σάρκας, η καλύτερη τροφή είναι το ψάρι, γι’αυτό και προτείνεται να το
καταναλώνεται 2 φορές την εβδομάδα. Μάλιστα, τα λιπαρά ψάρια όπως είναι ο σολωμός, το σκουμπρί και η
ρέγγα, αποτελούν εξαιρετική πηγή ω-3 λιπαρών οξέων, τα οποία ασκούν θετική επίδραση στην καρδιακή
λειτουργία και μειώνουν τα τριγλυκερίδια. Ακολουθούν τα πουλερικά χωρίς πέτσα και το κουνέλι.
Το χοιρινό είναι το αμέσως επόμενο λιγότερο βλαβερό κρεατικό, αρκεί να αφαιρείται το ορατό λίπος.
Στη συνέχεια έρχεται το βοδινό και τέλος το κρέας από κατσίκι και αρνί.
8. Αφαιρείτε τα ορατά λίπη των κρεατικών πριν το μαγείρεμα.
9. Το επιπλέον λίπος στις σούπες μπορεί να αφαιρεθεί ψύχοντας τη σούπα στο ψυγείο και απομακρύνοντας το
πηγμένο λίπος της επιφάνειας.
καταναλώνεται 2 φορές την εβδομάδα. Μάλιστα, τα λιπαρά ψάρια όπως είναι ο σολωμός, το σκουμπρί και η
ρέγγα, αποτελούν εξαιρετική πηγή ω-3 λιπαρών οξέων, τα οποία ασκούν θετική επίδραση στην καρδιακή
λειτουργία και μειώνουν τα τριγλυκερίδια. Ακολουθούν τα πουλερικά χωρίς πέτσα και το κουνέλι.
Το χοιρινό είναι το αμέσως επόμενο λιγότερο βλαβερό κρεατικό, αρκεί να αφαιρείται το ορατό λίπος.
Στη συνέχεια έρχεται το βοδινό και τέλος το κρέας από κατσίκι και αρνί.
8. Αφαιρείτε τα ορατά λίπη των κρεατικών πριν το μαγείρεμα.
9. Το επιπλέον λίπος στις σούπες μπορεί να αφαιρεθεί ψύχοντας τη σούπα στο ψυγείο και απομακρύνοντας το
πηγμένο λίπος της επιφάνειας.
Εικόνα 3: Ιδανικές πηγές ζωικών πρωτεϊνών σε έδαφος Δυσλιπιδαιμίας: Ψάρι, Κοτόπουλο, Κουνέλι.
10. Προσοχή: Τα θαλασσινά όπως οι γαρίδες, η καραβίδα, ο αστακός και τα όστρακα περιέχουν σημαντικές
ποσότητες χοληστερίνης.
11. Συστήνεται κατανάλωση οσπρίων τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα.
12. Προτιμάτε το γάλα και το γιαούρτι με 1.5% λιπαρά (όχι 0%, παρά μόνο σε εξαιρετικά σοβαρές περιπτώσεις)
Αναζητήστε τυριά με χαμηλά λιπαρά όσο είναι δυνατόν (ανθότυρο, μυζήθρα, cottage, light τυριά κλπ.)
13. Μειώνετε την υπερβολική κατανάλωση οινοπνεύματος (μην υπερβαίνετε τα 1-2 ποτηράκια κρασί την ημέρα)
και αναψυκτικών που περιέχουν ζάχαρη. Καλό είναι να μη μαγειρεύετε με κρασί και άλλα οινοπνευματώδη.
ποσότητες χοληστερίνης.
11. Συστήνεται κατανάλωση οσπρίων τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα.
12. Προτιμάτε το γάλα και το γιαούρτι με 1.5% λιπαρά (όχι 0%, παρά μόνο σε εξαιρετικά σοβαρές περιπτώσεις)
Αναζητήστε τυριά με χαμηλά λιπαρά όσο είναι δυνατόν (ανθότυρο, μυζήθρα, cottage, light τυριά κλπ.)
13. Μειώνετε την υπερβολική κατανάλωση οινοπνεύματος (μην υπερβαίνετε τα 1-2 ποτηράκια κρασί την ημέρα)
και αναψυκτικών που περιέχουν ζάχαρη. Καλό είναι να μη μαγειρεύετε με κρασί και άλλα οινοπνευματώδη.
Εικόνα 4: Ανθότυρο, Μυζήθρα, Όσπρια και λίγο κόκκινο κρασί αποτελούν σημαντικές τροφές που ευνοούν την
καταπολέμηση των Δυσλιπιδαιμιών.
καταπολέμηση των Δυσλιπιδαιμιών.
14. Περιορίστε την κατανάλωση αυγών. Σημειώνεται ότι 1 αυγό περιέχει όλη τη χοληστερίνη που χρειάζεται ο
άνθρωπος για μία ημέρα. Στο αυγολέμονο μπορείτε να χρησιμοποιείτε τα ασπράδια ή 2-3 ασπράδια και 1
κρόκο. Εάν χρειαστεί να πανάρετε τρόφιμα σε αυγό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μόνο το ασπράδι.
15. Για να αυξήσετε την καλή χοληστερίνη: Ασκηθείτε, χάστε βάρος, κόψτε το κάπνισμα και καταναλώνετε
ελαιόλαδο αντί για άλλα λιπαρά.
άνθρωπος για μία ημέρα. Στο αυγολέμονο μπορείτε να χρησιμοποιείτε τα ασπράδια ή 2-3 ασπράδια και 1
κρόκο. Εάν χρειαστεί να πανάρετε τρόφιμα σε αυγό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μόνο το ασπράδι.
15. Για να αυξήσετε την καλή χοληστερίνη: Ασκηθείτε, χάστε βάρος, κόψτε το κάπνισμα και καταναλώνετε
ελαιόλαδο αντί για άλλα λιπαρά.
ΕΝΔΟΚΡΙΝΟΛΟΓΟΣ - ΔΙΑΒΗΤΟΛΟΓΟΣ
Δημήτριος Η. Στεφανόπουλος MD, MSc, PhD(c)
Λυβησίου 2 & Καλαφάτη, Νέα Μάκρη - 19005
Επικοινωνία: Τηλ/Fax.: 22940 50727, Κιν. 697 97 79 215
Email: [email protected]
Περιοχές κάλυψης:
Νέα Μάκρη - Ραφήνα - Μαραθώνας - Αρτέμιδα (Λούτσα) - Πικέρμι - Παλλήνη - Κηφισιά / ΑΤΤΙΚΗ