Διατροφή στις Εορτές.
10 συμβουλές για ισορροπημένο βάρος, χωρίς στερήσεις.
Είναι γεγονός ότι οι εορταστικές περίοδοι - και ιδιαίτερα εκείνη των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς - αποτελούν διαστήματα στα οποία κατακλυζόμαστε από υπέροχα εδέσματα και αγαθά, τα οποία προφανώς επιθυμούμε έντονα να καταναλώσουμε, τις περισσότερες φορές είτε νιώθοντας υπερβολικές ενοχές, είτε με τρόπο τέτοιο που οδηγούμαστε σε υπέρμετρη αύξηση του βάρους μας.
Εφαρμόζοντας τα παρακάτω πρακτικά εύκολα βήματα, πάντα με προσοχή και με σύνεση λόγω των ιδιαίτερων συνθηκών που βιώνουμε, μπορούμε να απολαύσουμε πραγματικά τις χαρές των Εορτών, χωρίς τύψεις και χωρίς φόβο και πανικό για τη μετέπειτα περίοδο.
- Αναλογιστείτε αρχικά τι θα μπορούσατε να παραλείψετε από τις λιχουδιές των Εορτών και τι είναι αυτό που πραγματικά θέλετε να απολαύσετε. Εφαρμόζοντας αυτήν την επιλογή, μπορείτε ευχαριστηθείτε με μεγαλύτερη άνεση εκείνο που επιθυμείτε, χωρίς να επιβαρυνθείτε από κάτι που δε θα σας λείψει πραγματικά.
- Εστιάστε στο να διαχωρίσετε εκείνα τα εδέσματα που βρίσκετε ή καταναλώνετε μόνο στις συγκεκριμένες Γιορτές και όχι σε όλον τον υπόλοιπο χρόνο. Θα τα ευχαριστηθείτε πραγματικά και δε θα επιβαρυνθείτε με χιλιάδες πρόσθετες θερμίδες από «περιττά» προϊόντα που μπορείτε να έχετε διαθέσιμα και στους επόμενους μήνες.
- Να έχετε πάντα στο μυαλό σας τι θα σας κάνει να νιώθετε ευχαριστημένοι στο τέλος των Εορτών. Ορίστε έναν εύκολα πραγματοποιήσιμο, θετικό στόχο: Να μην πάρετε βάρος; Να πάρετε μόνο 1 κιλό; Να συνεχίσετε την άσκησή σας ως έχει ή να την ελαττώσετε αντί να τη διακόψετε? Οποιοσδήποτε ρεαλιστικός «καλός» στόχος θα σας καθοδηγήσει έτσι ώστε να νιώθετε επιτυχημένοι στην πορεία πραγματοποίησής του.
- Βγάλτε από το μυαλό σας ότι μετά τις Εορτές θα ακολουθήσετε έντονα προγράμματα διατροφής, άσκησης, «αποτοξίνωσης» κλπ. Αποτελούν προσπάθειες που συνήθως δεν καταλήγουν στο αναμενόμενο επιθυμητό αποτέλεσμα και επιπλέον διαταράσσουν την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού και του μεταβολισμού σας.
- Φροντίστε να ακολουθείτε έτσι κι αλλιώς τους κανόνες μίας σωστής διατροφής με 5 γεύματα ημερησίως: πρωινό, δεκατιανό, μεσημεριανό, απογευματινό και βραδινό. Φροντίστε στο μεσημεριανό και στο βραδινό να έχετε πάντοτε σαλάτα και λαχανικά. Για το δεκατιανό και το απογευματινό επιλέξτε ιδανικά κάποιο φρούτο. Αν μάλιστα το συνδυάσετε και με λίγους ξηρούς καρπούς ή κάποιο γαλακτοκομικό, θα επιτύχετε καλύτερο κορεσμό. Εάν θελήσετε να καταναλώσετε κάποιο γλυκό, προτιμήστε αυτό να αντικαταστήσει το δεκατιανό ή το απογευματινό σας και να μην ακολουθήσει ένα μεγάλο γεύμα εάν είναι εφικτό.
- Σκεφτείτε έξυπνα και εναλλακτικά: Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο όπου το βούτυρο μπορεί να παραλειφθεί. Καθαρίστε το λίπος των κρεάτων πριν μαγειρευτούν. Επιλέξτε πουλερικά και κουνέλι όπου είναι εφικτό. Αφαιρέστε το λιωμένο λίπος μετά το σοτάρισμα. Προτιμήστε αλλαντικά και γαλακτοκομικά που δεν είναι πολύ λιπαρά. Αναμίξτε τη μαγιονέζα με γιαούρτι. Χρησιμοποιήστε αρτοποιήματα και σχετικά προϊόντα με αλεύρι ολικής αλέσεως όπου μπορείτε. Περιορίστε την υπερβολική κατανάλωση αλατιού. Ξεκινήστε το γεύμα με μια καλή ποσότητα σαλάτας μαζί με τα ορεκτικά και συνεχίστε με το κυρίως.
- Αποφύγετε τις υπερβολές που για μια στιγμή πρόσκαιρης ικανοποίησης θα σας κάνουν να νιώθετε άσχημα για τις επόμενες ημέρες και θα σας προκαλέσουν τύψεις και προβλήματα χωρίς λόγο. Στις γιορτές είναι σημαντικό να βιώνουμε ευχαρίστηση και απόλαυση και όχι αρνητικά συναισθήματα. Ευχαριστηθείτε τις ημέρες αυτές, απολαμβάνοντας αυτό που πραγματικά θέλετε χωρίς ενοχές, κρατώντας τη λογική και την ισορροπία. Είναι πολύ καλύτερα να καταναλώνετε 1 μικρό γλυκό την ημέρα για 5 ημέρες, παρά και τα 5 μαζί και στη συνέχεια να βιώνετε τύψεις και στέρηση για μία εβδομάδα. Αν μάλιστα το γλυκό καταναλώνεται μέρα παρ’ημέρα, το όφελος θα είναι πολλαπλάσιο.
- Πιείτε αρκετό νερό και αποφύγετε όσο είναι εφικτό τα αναψυκτικά. Το αλκοόλ είναι λογικό ότι θα έχει τη θέση του στο τραπέζι σας, αλλά καλό είναι να λαμβάνεται σε λογική ποσότητα, να μην αντικαθιστά το νερό και να μη βρίσκεται σε κάθε γεύμα. Μπορείτε μάλιστα να έχετε κοντά σας και ένα ποτήρι με νερό μαζί με το ποτήρι με το αλκοόλ σας, για πιο ισορροπημένη κατανάλωση.
- Το τραπέζι των Εορτών είναι ιδανικό για να γευματίζετε αργά, απολαμβάνοντας με ηρεμία το φαγητό σας με όλες σας τις αισθήσεις. Προσπαθήστε να μην εστιάζετε στη γρήγορη και συνεχή κατανάλωση του φαγητού μέχρι να χορτάσετε. Μασήστε αργά, αισθανθείτε τις μυρωδιές, τις υφές και τις γεύσεις, συνομιλήστε με τους συνδαιτημόνες σας και δώστε στον εαυτό σας το χρονικό περιθώριο που χρειάζεται για να νιώσει ικανοποιημένος και χορτασμένος.
- Τέλος, οι Εορτές είναι επίσης ιδανικές για βόλτες στις αγορές, περπάτημα σε στολισμένους δρόμους, εκδρομές και δραστηριότητες με φίλους και συγγενείς. Εκμεταλλευτείτε αυτήν την ιδιαιτερότητα μετατρέποντάς την σε ήπια έως μέτρια άσκηση με την πρώτη ευκαιρία.
ΕΝΔΟΚΡΙΝΟΛΟΓΟΣ - ΔΙΑΒΗΤΟΛΟΓΟΣ
Δημήτριος Η. Στεφανόπουλος MD, MSc, PhD
Λυβησίου 2 & Καλαφάτη, Νέα Μάκρη - 19005
Επικοινωνία: Τηλ/Fax.: 22940 50727, Κιν. 697 97 79 215
Email: dsteph[email protected]
Περιοχές κάλυψης:
Νέα Μάκρη - Ραφήνα - Μαραθώνας - Αρτέμιδα - Πικέρμι - Παλλήνη - Κηφισιά - Χαλάνδρι / ΑΤΤΙΚΗ
Δημήτριος Η. Στεφανόπουλος MD, MSc, PhD
Λυβησίου 2 & Καλαφάτη, Νέα Μάκρη - 19005
Επικοινωνία: Τηλ/Fax.: 22940 50727, Κιν. 697 97 79 215
Email: dsteph[email protected]
Περιοχές κάλυψης:
Νέα Μάκρη - Ραφήνα - Μαραθώνας - Αρτέμιδα - Πικέρμι - Παλλήνη - Κηφισιά - Χαλάνδρι / ΑΤΤΙΚΗ